Koken

Wij koken onderweg regelmatig zelf. Zeker als we aan het kamperen zijn zitten we aan het eind van de dag lekkere prutjes te maken op de brander.

BRANDER
Wij koken op de XGK Expedition van MSR. Dit is een zogenaamde allesbrander die in staat is om bijna alle vloeibare brandstoffen aan te kunnen. In het verleden gingen we altijd op pad met het broertje van de XGK, de Whisperlite. We hebben nu voor de XGK gekozen, omdat de Whisperlite een brander is voor de schone benzine. Aangezien we niet alleen in Europa gaan fietsen hebben we gezocht naar een brander die minder snel verstopt raakt. De brander die we willen moet ook de minder schone benzine kunnen branden. De XGK voldoet aan onze eisen. Het is een brander die speciaal gemaakt is om te koken onder zwaardere omstandigheden met vervuilde brandstoffen. De XGK kan onder andere functioneren met: ongelode benzine, gelode benzine, diesel, kerosine en petroleum.

PANNEN
Wij hebben een pannenset van Trangia. Het gaat hier om twee pannen met aluminium buitenkant en roestvrijstalen binnenkant. Het voordeel hiervan is dat de aluminium laag voor een goede geleiding en warmteverspreiding zorgt. De roestvrijstalen binnenkant zorgt voor het niet snel aankoeken van eten en geeft geen giftige stoffen af. Naast deze twee pannetjes hebben we een koekenpannetje die tevens deksel is van het hele setje.

WATERFILTER
Om ons water te zuiveren maken we gebruik van de MSR miniWorks EX. Dit is een waterpomp met een keramisch filter element met een koolstof binnenfilter. Door gebruik te maken van de druk van een luchtbel zuivert hij ongeveer een liter water per minuut. De pomp weegt 456 gram en heeft een compact formaat.

WATERZAK
Om ons gezuiverde water makkelijk mee te nemen hebben we een MSR Dromedary Beverage Bag. Dit is een prachtige naam voor een stevige waterzak. Het voordeel van deze zak is voornamelijk dat hij op de waterpomp past. Dit maakt het waterzuiveren erg gemakkelijk, aangezien je niet met de pomp boven een kleine opening hoeft te hangen. Een voordeel van een waterzak in het algemeen is dat het weinig ruimte inneemt als hij leeg is.

DOMPELAAR
Onderweg kwamen we erachter dat een kop soep of een kop koffie af en toe wel erg lekker is. In Turkije hebben we een dompelaar gekocht en dat is een prima uitvinding. Na een lange dag fietsen is het heerlijk om ’s avonds iets warms binnen te krijgen.

VOORRAAD
We zorgen er eigenlijk altijd voor dat we een aantal dingen standaard in de fietstas hebben zodat we een maaltje kunnen maken als dat nodig is. Pasta, rijst, koffie, soepjes en wat kruiden hebben we op voorraad.